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Minztee mit frischer marokkanischer Minze (Mentha spicata) gilt in Marokko als Nationalgetränk und ist zudem ein Symbol der Gastfreundschaft.

Die marokkanische Minze ist eine der beliebtesten Teeminzen und ihr erfrischender Geschmack ähnelt dem der Pfefferminze, ist dabei etwas süsser. Auf jedem Souk und in den Supermärkten werden stets Sträusse mit frischer Minze verkauft und enorme Mengen von Minze konsumiert. Die frischen Blätter werden traditionell mit grünem Tee aufgegossen und sehr stark gesüsst. Für den europäischen Geschmackssinn reicht meist deutlicher weniger Zucker...